Охота с манком основана на особенностях осеннего поведения рябчиков. Это период формирования пар. Самцы чутко реагируют на свист других петушков, вылетают к сопернику. Начало охоты приурочено ко времени, когда выводки рябчиков широко кочуют по участку в поисках кормов. Стрелять птиц лучше всего на зорях. Неспешно передвигаясь по местам жировок птиц, охотник время от времени свистит в пищик, подражая голосу взрослого рябчика. Пищики, изготовляемые из разных материалов (лучший — из косточки задней ноги зайца), хорошо воспроизводят голос рябчика. Эта птица обладает прекрасным слухом, легко улавливает фальшь и не идет на пищик, воспроизводящий свист рябчика неправильно.

Манят рябчиков голосом самки или голосом самца, которые различаются. Голос самки можно передать звуками «ти-уу-ти, ти-уу-ти» или «си-тии-си», а голос самца — как трехсложное «тии-тии-тииути», или четырехсложное «тии-тии-титить-ти», или несколько мягче — «сии-ти-ситити-си-ти». Услышав ответный голос рябчика, охотник сразу прячется, замирает, но продолжает манить. Рябчик на голос манка бежит по земле или приближается, перелетая с дерева на дерево. Задача охотника — увидеть птицу раньше, чем рябчик обнаружит его. Успех такой охоты определяется в основном умением охотника правильно подманивать птиц и маскироваться, вовремя увидеть идущую на голос манка птицу. Стреляют рябчиков дробью № 6 или № 7.

При охоте на рябчиков встречаются некоторые ошибочные мнения.